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スイート・バイオレット

昨日に続き今日も朝から青空。
気温も20度を超え初夏の陽気とのこと。

庭のあちらこちらで、モグラが地面から顔をのぞかせるように、色々な植物の株がモコモコ土を押し上げ芽を伸ばし、葉を出した。

気がつかないうちにスイート・バイオレットが、花を咲かせていた。

スイート・バイオレット_c0147569_0403993.jpg
このスミレは名の通りに確かに甘い香りがするが、優しく単純な洋菓子のような甘い香りではなく、濃厚でブランド物の?化粧品や、香水の香りだ。

スイート・バイオレットは古代より、化粧用や香水、薬品として利用され、食用としても砂糖漬けやシロップ、ワインなどに加工されてきたそうだ。




ヨーロッパの陶器にスイート・バイオレットが描かれているのをよく見かけるが、高貴な紫色の簡素な花とハート型の葉が印象的で、この可愛らしい花が濃厚な貴婦人のような香りをもっているとは、とても想像できなかった。

どちらかと言えば、バラの仲間にしたいような香りだろうか。


学名 Viola odorata  スミレ科スミレ属  多年生  和名 ニオイスミレ
by memo-herb | 2009-05-01 01:20 | ハーブ | Comments(0)
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