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ヒソップ 蜂と蝶を呼ぶ

雨模様の1日。

舗道マスにに植えているヒソップが八分咲き。
晴れていれば、ヒソップに誘われ蜜蜂や蝶が飛び交い賑やかな花園となるが…

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ハーブの中で特に好きな花、20年位前から種で取り蒔きし、育てつないできた。
花の色は青や紫が主で、ピンクや白色も。

香りは素朴ですっきりとしたミントのよう。
蜜蜂が大好きなヒソップの花は、特にブドウと一緒に植えると収穫量がアップするそうだ。
ヒソップとブドウの花の時期が重なるため?


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何処からやって来たのか霧雨の中ハチが1匹、急いで吸蜜していた。







学名 Hyssopus officinalis   シソ科多年生半常緑低木   和名 ヤナギハッカ

花や葉は、少量サラダや脂肪分の多い料理に使用する。
その他にリキュールの風味付けや、エッセンシャルオイルは芳香治療として利用されている。

素朴でさっぱりとしたヒソップを1度見たら、きっと誰でも好きになるお勧めのハーブ!
by memo-herb | 2008-07-17 21:27 | ハーブ | Comments(0)
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