雨模様の1日。
舗道マスにに植えているヒソップが八分咲き。 晴れていれば、ヒソップに誘われ蜜蜂や蝶が飛び交い賑やかな花園となるが… ハーブの中で特に好きな花、20年位前から種で取り蒔きし、育てつないできた。 花の色は青や紫が主で、ピンクや白色も。 香りは素朴ですっきりとしたミントのよう。 蜜蜂が大好きなヒソップの花は、特にブドウと一緒に植えると収穫量がアップするそうだ。 ヒソップとブドウの花の時期が重なるため? 何処からやって来たのか霧雨の中ハチが1匹、急いで吸蜜していた。 学名 Hyssopus officinalis シソ科多年生半常緑低木 和名 ヤナギハッカ 花や葉は、少量サラダや脂肪分の多い料理に使用する。 その他にリキュールの風味付けや、エッセンシャルオイルは芳香治療として利用されている。 素朴でさっぱりとしたヒソップを1度見たら、きっと誰でも好きになるお勧めのハーブ!
by memo-herb
| 2008-07-17 21:27
| ハーブ
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