曇り時々雨
静かな霧雨模様の一日。 以前に近郊の農園から頂いた八列トウモロコシを乾燥させたのを今年蒔いてみた。 驚くほどの発芽率で、立派な苗がたくさんできたが、植える場所もなく10株ほど家の裏庭で育ててみた。 8月上旬のトウモロコシの穂(雄花) 水不足と株間を十分に取らなかったためか貧相な姿で、十分に成長しないうちにひげ(雌花)が黒くなり虫がついてしまった。 これ以上成長が見込めそうにないので、収穫?することに。 長さは通常の半分以下で、少し固くなっているものもあったが、八列トウモロコシの特徴である列は、しっかりと八本あった。 悲しい収穫となったが、ためしに茹でてみることに。 以外に甘く、噛みごたえがあるので少量でも食べごたえ十分。 八列トウモロコシは鮮度がすぐに落ちてしまうが、採れたてを茹でたため、以前に焼いて食べたものより美味しく感じられたほど。 ただ、固くなりかけたトウモロコシもあったので、噛みごたえがあり過ぎて顎がだるくなってしまった。 八列トウモロコシはこの辺りではもうどこにも見かけない、来年もまた豊作を夢見て懲りずに育ててみたいと思う!
by memo-herb
| 2013-09-07 18:34
| 野菜
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